天冷了，这届年轻人迷上“围炉煮茶”

抖音上#围炉煮茶#话题播放量17.1亿次（抖音截图）

在抖音上，#围炉煮茶#话题的视频播放量，已达17亿余次。其中一个视频中，博主烤橘子的画面勾起不少网友的回忆杀。有网友留言称：“小时候回老家奶奶也会给我烤橘子，真的超好吃。”还有网友留言调侃：“当我妈迷上围炉之后，我吃得快上火了。”当然，也有一些“手残”网友发布了“围炉煮茶”失败的场景，比如将花生、橘子烤糊，或者将茶水倾洒得满地都是。

围炉煮茶不仅在电商和社交平台走红，线下茶室也纷纷试水。极目新闻记者在团购平台上看到，不少茶室已推出“围炉煮茶”套餐服务，价格从几十元到数百元不等。此外，不同商家对顾客使用时间的限制也不一样。

在汉口三阳路的“直男茶铺”，店主推出了四个“围炉煮茶”套餐，涵盖“单人”“双人”“三人”等规模，价格从68元到178元不等。其中，“围炉煮茶双人餐”价格128元，包括金桂乌龙饮品和瓜子花生等多种小吃。套餐还备注“茶水可续、烤物可续”。下面有顾客留言称：“自助或喊老板来都是可以的。”还有人建议加老板微信预约，“不然可能没有位置。”足见其受欢迎程度。

而在位于东湖植物园附近的一家露营农场，2人围炉煮茶套餐价格为375元，且周末和节假日限时5小时，其中围炉的炉子使用时间为3小时。

更多年轻人开始喝茶

刚参加工作的白领小汪本是位咖啡爱好者。最近，她在朋友的带动下，也入手了一套“围炉煮茶”的工具。休息日，她便约上两三个好友，在自家阳台的小桌上边煮茶边聊天。

网友上传的围炉煮茶场景（小红书截图）

据了解，由于“围炉煮茶”氛围感十分强，让很多原本不喝茶的年轻人也开始尝试煮茶、喝茶。事实上早在几年前，不少中式茶馆就在空间设计和氛围打造上发力，吸引年轻人前来打卡、体验。

《抖音电商茶行业洞察报告》数据显示，2021年抖音茶行业18-30岁消费者规模增速迅猛，仅2021年7-12月，同比增幅就达到639%。艾媒咨询数据也显示，2021年中国茶叶线上消费者中，19-30岁人群占比已达46.8%，超过了31-40岁人群的37.6%。这意味着，年轻人正崛起成为线上茶叶消费的主力军。其中还提到，传播的力量、技艺的融合、商业模式的创新，已成为如今中国茶产业发展的新内生动力。以抖音电商为代表的新一代内容、电商平台，将成为茶文化、茶行业新的增长极。

今年37岁的龚志文目前正经营着一家共享茶室。针对目前备受欢迎的围炉煮茶，他表示自己也有兴趣在自己的共享茶室中加入“围炉煮茶”套餐，“但相关措施要做到位，不是说做就能做的。”龚志文谨慎地说，烤炉需要用到明火，因此防火、防一氧化碳中毒等安全问题至关重要，而这些问题，即使在家围炉煮茶也同样需要重视。

另有业内人士认为，“围炉煮茶”虽然现在很火，但由于消费时间长、翻台率和复购率低、季节性强等原因，导致这一项目不一定能为商家带来较好的营收。另外，很多消费者入手相关器具后，在家也可实现围炉煮茶，会进一步稀释线下商家的生意。

（来源：极目新闻）

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