时间：2022-10-10 18:19:06 | 浏览：3067
（央视财经《生财有道》）陕西省延安市宝塔区的甘谷驿镇，种植红薯已有六十多年的历史。甘谷驿镇以黄土丘陵沟壑区为主，土壤分布以黄绵土、沙绵土为主，其中，沙绵土质地松软，很适合种植红薯，产出的红薯个头大、甜度高、黏度好、质地细腻、深受好评。
秋收时节，甘谷驿镇一千多户种植红薯的农民，都在自家的红薯地里忙碌着，刚刚刨出来的新鲜的红薯，是对他们一年来辛勤付出最好的回报。
甘谷驿镇种植红薯的历史虽然有六十多年，可是，长期以来，这里的红薯只是当地老百姓果腹的一种主食而已。但是到了2015年，甘谷驿镇红薯的命运发生了一次神奇的改变，小小的红薯竟然成为了当地老百姓迅速脱贫致富的一种产业。
甘谷驿镇红薯命运的改变，得益于甘谷驿镇一个由大学生村官组成的团队——“甘红”团队，这是一个为推广、销售甘谷驿红薯而成立的年经的团队。为提升甘谷驿红薯的品质、打造甘谷驿红薯的品牌，从2015年开始，甘红团队在甘谷驿镇举行了刨红薯比赛、红薯宴比赛、举办红薯节等活动。
甘红团队还在红薯的销售渠道上下功夫，立志要让黄土高原的红薯走出千沟万壑，卖出好价钱。他们成立了电商服务站，在熟练掌握电商销售的流程之后，甘红团队决定选择一个农民致富能手来负责电商服务站的运营。经过反复斟酌，一个种了十多年红薯的农民——郭保史进入了他们的视野。在甘红团队的培训之下，郭保史逐渐由一个对电商一无所知的农民，变成了一个电商达人。有了电商服务站，甘谷驿镇的红薯一下子打开了销路。
除了在网上卖红薯，郭保史在甘谷驿镇政府的帮助下，还开发了红薯产品——红薯月饼。他组织镇子里的农民们在自己的家里制作红薯月饼，然后收购他们的月饼，在电商平台上进行销售。
那么这甘谷驿镇的红薯月饼到底是如何做出来的呢？首先要把洗干净的红薯放在锅里蒸上三十分钟，红薯蒸熟之后，要放到盆中捣碎，和面粉按照一定的比例和在一起。包好馅料之后，通过月饼模具的压制，红薯月饼就成型了。月饼在鏊子里面烤制十多分钟之后，就可以出炉了。
红薯月饼极大地增加了红薯的附加值，还为很多制作
