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咱们家乡有特产(秋收系列)——延安宝塔区:甘甜的红薯生意红

2022-10-10 18:19:06 3927

摘要:(央视财经《生财有道》)陕西省延安市宝塔区的甘谷驿镇,种植红薯已有六十多年的历史。甘谷驿镇以黄土丘陵沟壑区为主,土壤分布以黄绵土、沙绵土为主,其中,沙绵土质地松软,很适合种植红薯,产出的红薯个头大、甜度高、黏度好、质地细腻、深受好评。秋收时...

(央视财经《生财有道》)陕西省延安市宝塔区的甘谷驿镇,种植红薯已有六十多年的历史。甘谷驿镇以黄土丘陵沟壑区为主,土壤分布以黄绵土、沙绵土为主,其中,沙绵土质地松软,很适合种植红薯,产出的红薯个头大、甜度高、黏度好、质地细腻、深受好评。

秋收时节,甘谷驿镇一千多户种植红薯的农民,都在自家的红薯地里忙碌着,刚刚刨出来的新鲜的红薯,是对他们一年来辛勤付出最好的回报。

甘谷驿镇种植红薯的历史虽然有六十多年,可是,长期以来,这里的红薯只是当地老百姓果腹的一种主食而已。但是到了2015年,甘谷驿镇红薯的命运发生了一次神奇的改变,小小的红薯竟然成为了当地老百姓迅速脱贫致富的一种产业。

甘谷驿镇红薯命运的改变,得益于甘谷驿镇一个由大学生村官组成的团队——“甘红”团队,这是一个为推广、销售甘谷驿红薯而成立的年经的团队。为提升甘谷驿红薯的品质、打造甘谷驿红薯的品牌,从2015年开始,甘红团队在甘谷驿镇举行了刨红薯比赛、红薯宴比赛、举办红薯节等活动。

甘红团队还在红薯的销售渠道上下功夫,立志要让黄土高原的红薯走出千沟万壑,卖出好价钱。他们成立了电商服务站,在熟练掌握电商销售的流程之后,甘红团队决定选择一个农民致富能手来负责电商服务站的运营。经过反复斟酌,一个种了十多年红薯的农民——郭保史进入了他们的视野。在甘红团队的培训之下,郭保史逐渐由一个对电商一无所知的农民,变成了一个电商达人。有了电商服务站,甘谷驿镇的红薯一下子打开了销路。

除了在网上卖红薯,郭保史在甘谷驿镇政府的帮助下,还开发了红薯产品——红薯月饼。他组织镇子里的农民们在自己的家里制作红薯月饼,然后收购他们的月饼,在电商平台上进行销售。

那么这甘谷驿镇的红薯月饼到底是如何做出来的呢?首先要把洗干净的红薯放在锅里蒸上三十分钟,红薯蒸熟之后,要放到盆中捣碎,和面粉按照一定的比例和在一起。包好馅料之后,通过月饼模具的压制,红薯月饼就成型了。月饼在鏊子里面烤制十多分钟之后,就可以出炉了。

红薯月饼极大地增加了红薯的附加值,还为很多制作红薯月饼的农民增加了收入。中秋节前的一个多月里,农民刘小芬通过做红薯月饼赚了三、四万元钱。红薯月饼口味独特,郭保史对月饼的包装也别出心裁。美味的红薯月饼,喜庆的包装、独特的创意,郭保史的红薯和红薯月饼,在中秋节前,迎来了销售的高峰,整个中秋节,郭保史卖红薯月饼就卖出了三十八万元钱。

没有电商销售渠道之前,甘谷驿镇的农民卖红薯都是在街边摆摊,沿街叫卖,既辛苦,又卖不上好价钱,有了电商销售渠道,甘谷驿镇农民销售红薯的时间平均缩短了一个多月。有了空闲的时间,很多农民开始搞起了其他的营生,59岁的刘栓莲就在家里开起了农家乐,开发红薯菜品,办起了红薯宴,通过红薯宴,她每年能多赚三、四万元。有人办红薯宴,也有人烤红薯,农民马其彪在街边烤红薯多年,他烤出的红薯深受人们的喜爱。通过烤红薯,卖红薯,马其彪每年能有四、五万元的收入,供出了家里的两个大学生。

甘谷驿镇目前有红薯两千八百多亩,年销售额达到一千五百多万元。两年来,在当地政府的扶持下,甘谷驿红薯的知名度越来越大,开始走出甘谷驿,销往全国各地。甘谷驿红薯已经由自产自吃、果腹用的主食,变成了致富一方的特产。

更多精彩内容请关注央视财经频道《生财有道》10月31日18:55分播出。

(本文编辑:魏园园)

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